Mitglied inaktiv
Hallo!
Mein Flammkuchen war übrigens ein voller Erfolg. Da die Kinder sich den ganzen Tag über mit wilden Brombeeren abgefüllt haben, hat sich die Vitaminfrage auch erledigt. 
Aber: da war die Rede von süßen Flammkuchen. Nehme ich da auch Schmand? Und dann einfach Äpfel, Zimt und Zucker drauf?
Ich hab jetzt schon Heißhunger drauf bekommen. Her mit Euren Rezepten, bitte!
LG
Telli
hallo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ich würde mich auch über das flammkuchen rezept freuen!! süß und salzig!! danke!!!!!!!!!!!!!!!!!! claudi
hallo, für süßen flammkuchen den teig wie immer herstellen. für den belag 250 g frischkäse (oder schmand) 2 el zucker 1 pck. vanillezucker oder das mark einer halben vanilleschote 3 äpfel frischkäse gut mit zucker und vanillezucker (oder mark) verrühren. auf den teig geben. äpfel schälen, in spalten schneiden und darauf verteilen. backen und vor dem servieren mit etwas zimtzucker bestreuen. alternativ kannst du auch etwas honig und mandelblätter darüber geben. du kannst natürlich auch beeren o. ä. als belag verwenden. claudi
Hi, ich nehme bei süßen Flammkuchen 1/2 Schmand und 1/2 Magerquark für die Creme, ggf. mit etwas Milch verdünnen und etwas Vanillezucker zugeben darauf dann dünne Apfelscheiben, Zucker, Zimt, Rosinen, Calvados.... je nach Geschmack. Letztens gab es bei Bekannten frische Pfirischspalten mit Honig und Mandelblättchen - hmmm Gruß, Speedy
Hmmmm, hört sich gut an! Gerade stelle ich mir das mit frischen Himbeeren vor. Ob das wohl schmeckt? LG
