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Suche Soßenrezept für Frikadellen

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hat jemand eine idee. lg un danke vorab


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hallo, den bratensatz mit etwas brühe löschen. mehl und etwas milch oder sahne verrühren und die sauce damit binden. nach geschmack würzen (senf, kräuter, salz, pfeffer, zitronensaft, dill) du kannst auch in der gleichen pfanne pilze anbraten und mit etwas sahne ablöschen, frische petersile und pfeffer rein, mit salz und zitrone noch würzen. claudi


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Wenn du Gemüse dazu hast (z.B. Möhrengemüse, Brokkoligemüse, ...) dann das Gemüse in Brühe garen. Gemüse abgießen und Flüssigkeit auffangen. Mehlschwitze machen, mit Brühe/Sahne/Milch/Creme fraiche aufgießen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen und das Gemüse zugeben. Evtl. Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln zugeben.