Mitglied inaktiv
huhu, ich suche ein gutes rezept für einen rotweinkuchen=) hätte wer eins? liebe grüße
Rotweinkuchen Zutaten: 250 g weiche Butter oder Margarine 250 g Zucker 1 Pck. Vanillin-Zucker 4 Eier 2 EL Rum 250 g Weizenmehl 1 Pck. Backpulver 3 TL Kakaopulver 1 TL gemahlener Zimt 150 g Schokoraspel 100 g , gehobelte Mandeln 125 ml Rotwein 1. Butter mit Handrührgerät mit Rührbesen auf höchster Stufe geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker und Vanillin-Zucker unterrühren, so lange rühren, bis eine gebundene Masse entstanden ist. Eier nach und nach unterrühren (jedes Ei etwa ½ Minute). Rum hinzufügen. 2. Mehl mit Backpulver, Kakao und Zimt mischen, sieben und auf mittlerer Stufe portionsweise abwechselnd mit Schokoladenraspel und Mandeln unterrühren. 3. Rotwein auf mittlerer Stufe unterrühren und den Teig in eine gefettete Kastenform (30 x 11 cm) füllen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Ober-/Unterhitze: Etwa 180 °C (vorgeheizt) Heißluft: etwa 160 °C (nicht vorgeheizt) Gas: Stufe 2-3 (nicht vorgeheizt) Backzeit: 60-70 Min. 4 Den Kuchen aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
danke=)
