Turtle77
Hallo, was ich suche steht ja oben. Ich habe einen riesigen Heißhunger auf diese beiden Salate (bin schwanger) und habe sie mir jetzt immer beim Metzger gekauft, langsam wirds teuer.... ...also bitte her mit den Rezepten und vielen Dank schon mal. LG
;-)
Krautsalat mach ich so: Weißkohl mit der Küchenmaschine grob raspeln, dann den Kohl in eine große Schüssel geben, etwas Öl drüber und das Ganze kneten, bis das der Kohl ein kleines bißchen weicher wird (nicht zu viel, dann wirds matschig)...dann würzen mit Salz, Pfeffer und Kräuteressig! Mahlzeit!
kommt da nicht eigentlich noch zucker und essig mit rein???
ich denke es gibt zu Krautsalat genau so viele Rezepte wie es für Gulasch oder Bolognese gibt...
Rettichsalat: Rettich schälen und hobeln ( raspeln oder dünne Scheiben, wie du ihn halt willst) dann gut salzen und stehen lassen (nimmt die Schärfe). Nach einiger Zeit die gezogene Flüssigkeit abgiessen. Dann Öl, Essig und Maggi dazu und fertig. Salz braucht es in der Regel nicht mehr. Mein Mann raspelt noch ganz klein eine Zwiebel rein. Gruss Sabine
....den Rettichsalat, den ich meine, der schmeckt und sieht so aus, als ob Sahne oder ähnliches dabei ist...und der schmeckt soooooo gut. ....den Weißkrautsalat probiere ich aber schon mal aus, das klingt ja ganz einfach :-))
