Mitglied inaktiv
Hallo, suche einfaches Rezept für Pflaumenmus. Und für Pflaumenkompott, welches sich auch hält / in Gläsern evtl. Lg
pflaumenkompott - na einfach die pflaumen aufschnippeln und betr. maden gucken (dementsprechend aussortieren), dann die pflaumen in die einkochgläser, bissel zimt drauf, einen sud von 1:1 wasser:zucker machen, ca. 1/4 die gläser damit füllen und mit gummiringen einkochen im wasserbad. oder wenn du kompott im topf kochen und dann heiß in gläser füllen willst - dann eben einfach entsprechend wasser drauf, zucker nach geschmack, etwas kochen, kochend einfüllen, gläser nach dem verschließen auf den kopf stellen und feddisch. mus - einfach mal googlen, da gibts bestimmt viele rezepte. bei uns früher wurden die pflaumen kleingeschnippelt, zimt, nelke, zucker dazu und dann tagelang gekocht, bis es eine ziemlich feste pappige masse war. betr. anbrennen kann man es im herd machen, da ist die gefahr geringer, immer mal durchrühren.
