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Suche Rezept für ne hammergeile ;-) Champignoncremesuppe

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Mitglied inaktiv

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Kann mir jemand sein ultimatives Geheimrezept verraten??


Mitglied inaktiv

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600 g geputzte, in scheiben geschnittene champignons mit 2 gehackten zwiebeln in 1 el erhitzter butter anschwitzen. 1,5 el mehl darüberstäuben, mit ca. 1 l gemüsebrühe und 120 ml sahne aufgießen, dabei kräftig rühren, dass sich keine klümpchen bilden. ca. 8 - 10 minuten köcheln lassen, mit pfeffer, salz und frischer petersilie abschmecken. claudia


Mitglied inaktiv

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Wird das gar nicht püriert??