Elternforum Kochen & Backen

Suche Rezept für Marmorkuchen mit Traubenzucker

Suche Rezept für Marmorkuchen mit Traubenzucker

be@

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Hallo! Bekomme einen Gast der eine Zucker Unverträglichkeit hat und möchte ihm gerne eine Freude machen, da ich weiß, dass er gerne nascht!! Danke und LG Bea


claudi700

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Antwort auf Beitrag von be@

Vertraegt er denn traubenzucker? Zuckerunvertraeglichkeit kann sich auch auf verschiedene zuckersorten beziehen. Du kannst ein normales marmorkuchenrezept nehmen (suchfunktion) und die zuckermenge reduzieren und traubenzucker nehmen. Alternativ stevia.


be@

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Antwort auf Beitrag von claudi700

Ja - er verträgt Traubenzucker. Um wie viel reduzieren???? Sollte dennoch süß sein! Stevia? Was ist das??? Bei dem Besuch handelt es sich um den Freund von meiner Tochter und sie möchte ihn überraschen!!!!


claudi700

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Antwort auf Beitrag von be@

Ich wuerde erst mal halb so viel Traubenzucker wie zucker nehmen. Ich probiere den teig, bevor ich das backpulver dazugebe. Pervers, aber mei ;-) Stevia ist pflanzliche suesse, muss aber vorsichtig dosiert werden.