Mitglied inaktiv
Hallo Ich muss morgen mit den Kindergartenkinder einen Blechkuchen backen , doch ich habe nur noch wenige Zutaten zuhause, wie eier, mehl, zucker, haselnüsse. Wer hat ein Rezept für mich?? Vielen Dank Alexandra
Hallo Ich habe beim Feuerwehrabend so eine leckeres Currygeschnetzeltes gegessen, dass ich so etwas mal nachkochen würde. Wer hat ein gutes Rezept und kann es mir so aufsschreiben, dass ich es verstehe, denn ich habe noch nie Geschnetzeltes gemacht. Vielen Dank Alexandra
250 g putenbrust oder kalbsschnitzel in feine streifen schneiden. in etwas öl scharf anbraten, 2 gewürfelte schalotten oder 1 fein geschnittene stange porree mitbraten. mit 200 ml gemüsebrühe ablöschen, etwas einkochen, 150 ml kokosmilch rein. salz, cayenne, chili, curry zum würzen. zum aufpeppen kannst du auch noch ananaswürfel oder mangostückchen unterheben.
wie siehts aus mit backpulver? dann könnte ein rührkuchen daraus werden. ansonsten biskuit mit haselnüssen machen: 5 eier 5 el warmes wasser 130 g zucker 220 g mehl backpulver wäre gut, speisestärke auch.
125 gemahlene nüsse unterheben.
Der hier ist sehr einfach und lecker (aber Backpulver brauchst du, Kakao wär auch nicht schlecht): http://www.chefkoch.de/rezepte/619911162193719/5-Minuten-Kuchen.html
Auf euch kann man sich halt verlassen 
Ich werde morgen den 5 Min. Marmorkuchen backen , die Zutaten habe ich hoffenltich alle hier, muss ich jetzt mal suchen.
Und dann probiere ich noch das Geschnetzelte von Claudi aus.
Vielen herzlichen Dank
Alexandra 
