miina
zwergen- und mamitauglich sind! hallo, hab morgen krabbeltreff bei mir und einige mamis (alle mit ca. anderthalb jährigen kindern) eingeladen! würd dazu gern muffins backen, die nicht allzu süß und zuckerlastig sind, trotzdem schmecken und wenn möglich auch nicht allzu kompliziert sind. gibts die? wußte nicht so ganz, wonach ich im netz suchen sollte... vielen dank für ideen und vorschläge (am besten natürlich mit rezept oder link)! viele liebe grüße!
Was hälst du von herzhaften Muffins? Oder ist das nicht so euer Ding? Ich mache gerne Kirschmuffins, die kommen immer gut an.
kirschmuffins klingt gut, wenn man keine frischen kirschen braucht ;-) hast du das rezept? sollten schon süß sein, nachmittags zum kaffee eben... danke dir :-)
Sind Kirschen ausm Glas 
250g Mehl
120g Zucker
2TL Backpulver
250g Sauerkirschen
150ml Milch
50g Vanille Joghurt
50ml Öl
2 Eier
1 Vanilleschote
Backofen auf 200° vorheizen.
In einer Schüssel Mehl , Zucker und Backpulver mischen. Die Sauerkirschen abtropfen lassen.
In einer zweiten Schüssel Milch, Joghurt Öl, Eier und Vanillemark gut verrühren. Die Mischung zum Mehl geben und alles miteinander vermengen.
Die Muffinmulden mit 3/4 Teig füllen, die Kirschen auf den Teig verteilen. Im Backofen bei 180° Umluft 30 Min. backen.
Ich mag diese hier (Rezept stammt aus der Zeitschrift "Eltern): Frühstücksmuffins 200 g Zwetschgen 150 g VK-Mehl 100 g Haferflocken gut 2 Tl Backpulver 1/4 Tl Salz 1 reife Banane 150 ml Buttermilch 100 ml Apfelsaft 5 El Rapsöl 2 Eier 2 El Zucker
die werde ich beide mal ausprobieren... für heute hab ich mich für apfel-möhren- muffins entschieden, da ich dafür schon alles im haus hatte ;-) liebe grüße!
