Keks10
suche ein leckeres schnelles muffinrezept, mein großer möchte am do zum geb. muffins mitnehmen.......
http://www.rund-ums-baby.de/kochen/beitrag.htm?id=53502&suche=muffins&seite=3#start weitere rezepte findest du über suchfunktion oder bei www.muffin-paradies.de
Kaba-Mandel-Muffins 1 Tasse ÖL 1 Tasse Mineralwasser mit Kohlensäure 1 Tasse Kaba 2 Tassen Mehl 2 Tassen Zucker 2 Tassen Mandelstückchen 1 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen Backpulver 5 Eier Alle Zutaten mischen ,in eine gefette Muffinform füllen und 20 Minuten bei 180 °C backen. Obendrauf dann Schoki und Smarties
Mein Lieblings-Muffin-Rezept (sehr einfach und schmeckt durch den Joghurt nicht so muffig wie manche andere): Joghurt-Muffins (das Grundrezept, man kann noch Schoko, Nüsse, etc. dazugeben, oder einen Fruchtjoghurt verwenden...): 1 Becher Joghurt 2 Becher Zucker 1 Becher Öl 1 Tütchen Vanillezucker 3 Eier 3 Becher Mehl 1/2 Tütchen Backpulver (evtl. ein bisschen Milch, vor allem, wenn man Nüsse reinmischt) Joghurt, Zucker, Vanillezucker und Öl verrüheren. Eier unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Dann sonstige Zutaten und evtl. Milch, falls der Teig zu fest ist. Backen bei 150 Grad Umluft, 10-20 Minuten, je nach Ofen (bei mir reichen die 10 Min.).
Die Blueberry-Streusel Muffins http://joyofbaking.com/muffins/BlueberryStreuselMuffins.html sind sehr sehr gut. Ich will sie dieses Jahr auch mal mit Johannisbeeren oder Himbeeren anstelle der Heidelbeeren probieren.
