Mitglied inaktiv
es ist mir egal ob im rohr, im topf, in der pfanne
egal ob mit reis, nudeln oder kratoffeln
wenn moeglich mit gemuese
es kann auch sosse dabei sein oder nicht...
ich wuerde einfach gerne wieder mal was neues auf den tisch bringen.
herzlichen dank schon im vorraus 
musste warten bis claudi da ist - wir sind ja eh alle zu blöd zum kochen
also, ich hab das neulich so gemacht. ich hab kartoffeln und paprika angekocht. also nur halb gekocht, nicht ganz weis werden lssen. das dann mit scharf angebratenen hühnerbrüsten (oder wars putenbrust???) in eine auflaufform gegeben. alles schün mit kräutern (8 kräuter von iglo) überschüttet und eine sahnesosse (aus süsser sahne, sojasossa, salz. pfeffer, angedickt) drübergegossen. eine packung raspelkäse drüber. im ofen überbacken lassen. fertig. kann man auch super mit karotten, brokkoli, pilzen etc machen. gruß steffi
du hast was vergessen...
"zu blöd zum kochen UND BACKEN"
claudi
moechte naemlich nun oefter huehner/putenbrust machen aber immer das selbe rezept nervt. das klingt echt gut, und ich werde es gleich heute ausprobieren die anderen kommen dann in den naechsten tagen/wochen mit ihren rezepten an die reihe Cristina
hallo cristina, wie wärs mit hühnerbrust in senfsauce? oder als cordon bleu mit schinken-käse-füllung (oder mozzarella-parma-füllung) geschnetzeltes mit ananas und currysauce. natur gebraten mit tomaten-gemüse-sauce winke claudi
In einer Pfanne Speck anbraten, rausnehmen. In der gleichen Pfanne Hähnchen anbraten, rausnehmen und in eine gefettete Form legen. Kleingeschnittene Kartoffeln anbraten, raus und zum Hähnchen. In der gleichen Pfanne frische Champions, grob kleingeschnitten, anbraten, rausnehmen und über das Hähnchen geben. Zwiebeln anbraten (geviertelt, also nicht kleingeschnitten) und ebenfalls beim Hähnchen verteilen. Dann den Speck darüber verteilen. Das Ganze mit Hühnerbrühe aufgießen (bis zur Hälfte), Lorbeerblatt mit rein und in den Ofen - ca. 45 - 55 min bei 180 Grad. Am Ende auf dem Herd die Brühe mit Creme fraiche oder mit Speisestärke binden. Lorbeerblatt vorher entfernen. Petersilie drüber, fertig. Dosenchampis tun es auch, aber ordentlich abtropfen lassen.
aber wie mache ich die senfsosse? ist das senf mit sahne? wie wurst man die noch? danke Cristina
da ist mir nun auch das wasser im mund zusammengelaufen das gibt es naechstes WE.... mit fischen champ. oh schmatz freu mich drauf Cristina
ich hatte das irgendwann mal gepostet, hier der link dazu: http://www.rund-ums-baby.de/kochen/beitrag.htm?id=22129 winke :o) claudi
oh sorry, und danke lese ich mir gleich durch frau lernt dazu und anscheinend auch kochen... grins wenigstens ueber einen gewissen horizont hinaus
Hier sind unsere Lieblingsrezepte, die es sehr oft gibt, weil sie auch recht schnell gehen. Haehnchencurry ******************* 500 gr Haehnchenbrustfilet 1 Zwiebel, klein gehackt 1 EL Olivenoel oder weniger, wenn man einen Oelsprueher hat 1 tl Senf 1 EL Honig 1/2 tl Currypulver (oder nach Geschmack) 1/2 tl Kurkuma (oder nach Geschmack) 1 kleine Dose Mandarinen Haehnchenbrustfilets in Wuerfel schneiden und mit Zwiebeln in einer grossen beschichteten Pfanne auf mittel Hitze in etwas Oel anbraten. Wenn die Haehnchenstuecke leicht braun sind, mit Curry und Kurkuma bestreuen. Die Hitze runterschalten, Senf und Honig unterruehren, die Mandarinen einschliesslich Saft dazugeben. Das ganze noch ca. 10 Min koecheln lassen bis der Saft etwas eingedickt ist. Wer die Sosse gern fluessig hat, kann einen Deckel auf die Pfanne legen. Dazu passt Reis oder Couscous und als Gemuese was gruenes wie Erbsen oder Brokoli. Maple Cranberry Chicken Breasts *************************************** from: Sandi Richards - Cooking for the Rushed. The Healthy Family 1 EL Olivenoel 4 EL Mehl Salz Pfeffer 1 tl Rosmarin 4 Haehnchenbrustfilets, ohne Knochen, ohne Haut 1-2 Fruehlingszwiebeln (lass ich meist weg) 10 frische Champignons (lass ich meist weg) 125 ml Ahornsirup (nehm meist nur die Haelfte) 2 EL Apfelessig 2 EL Wasser 3 EL Cranberrys 1. Oel in Pfanne ueber mittlerer Hitze erhitzen. Mehl auf einen Teller tun und Haehnchenbrustfilets darin wenden. In der Pfanne von beiden Seiten anbraten und mit Salz, Pfeffer und Rosmarin wuerzen. Fruehlingszwiebeln und Champignons hinzufuegen. 2. Ahornsirup, Essig und wasser in einer kleinen schuessel mischen. Ueber die Haehnchen giessen sobald diese angebraeunt sind. Cranberrys drueber geben. Temperatur runterschalten und 15 Min. weiter koecheln lassen. 3. Haehnchen ab und zu wenden, evtl. Wasser nachgiessen, falls es zu trocken wird. Schmeckt gut mit Reis und Brokkoli. Guten Appetit! Beatrix
klingt lecker dann hab ich ja in naechster zeit einiges zum ausprobieren:)) auch dir herzlichen dank
