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Mitglied inaktiv

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Wer kann helfen? Soll natürlich auch lecker sein. LG domalu


Mitglied inaktiv

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Antwort auf diesen Beitrag

lebkuchen ....schnell, einfach, preiswert, gut: 4 - 5 eier (je nach größe) 400 g zucker insgesamt 1 1/4 pfund geriebene mandeln und haselnüsse (jeweiliger anteil nach lust und laune) 100 g zitronat 100 g orangeat oder kandierte mischfrüchte 1 päckchen lebkuchengewürz schale einer zitrone 1 teel. backpulver oblaten eier und zucker schaumig rühren; dann restliche zutaten kräftig untermischen. man kann den teig auch über nacht stehenlassen; dann wirds noch besser. teighäufchen auf oblaten (80 bis 90 mm durchmesser) setzen und mit nassem löffel ein bisschen platt drücken. bei 170 grad ca. 20 minuten backen. ergibt ca. 60 bis 70 stück. dann mit schokoglasur oder zitronensaft/staubzuckermischung verzieren. mit der zeit entfalten sie ihr aroma, am besten ca. 2 wochen vor dem essen backen. besser als alle zu kaufenden lebkuchen!