suche kostenguenstige rezepte mit gemuese und

Mit Fisch ganz einfach und lecker: Fischfilet (soweit zu "kostengünstig"...) auf Gemüse: Möhren und Zwiebeln in der Pfanne in ein bisschen Öl andünsten, dann das (gewürzte und mit Zitronensaft beräufelte) Fischfilet __auf__ das Gemüse drauflegen, etwas Wasser in die Pfanne, Deckel drauf und warten, bis Fisch und Gemüse gar sind. Dazu passen Kartoffeln. Mit Fleisch: Chinesische Gemüsepfanne Fleischstreifen (Huhn/Pute/Schwein/Rind) im Wok (ersatzweise Pfanne) scharf in Öl anbraten (am besten Sesamöl), dann in feine Streifen geschnittenes Gemüse dazu (nach Lust und Laune: Paprika, Möhren, Pilze, Zuckerschoten, 'ne Handvoll Erbsen, Frühlingszwiebeln, Blumenkohl). Mit Sojasauce, Ingwer, Koriander würzen. Beim Braten gut rühren, ist dann ganz schnell fertig. Dazu Reis. Hühnersuppe mit viel frischem Gemüse (als kleine Abwandlung eine Pastinake mit reinschneiden und etwas Korianderpulver in die Suppe) Abteilung Selbstversuch: Wenn man bei einer Fleisch-Gemüsepfanne beim Anbraten der Fleischstücke tüchtig Zitronen- oder Limettensaft dazu gibt, nimmt das Fleisch etwas von diesem Geschmack an, sehr interessant. Warum muss es mit Fleisch oder Fisch sein? Ohne ist doch noch kostengünstiger und eher noch gesünder! Bei vegetarischen Gerichten fällt mir der Linsen-Möhren-Gratin ein, das (bereits von mir mehrfach beschriebene) Estragon-Möhren-Carbonara, Gemüsesuppen. Nudelauflauf kommt auch immer gut. Oder supereinfach eine Gemüsesauce zu Nudeln. Pellkartoffeln mit Quark. Oder Spagehtti mit Spinat, Rosmarin und Feta: Zwiebeln und Knoblauch feingehackt weich dünsten, gehackten Spinat dazu, mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen. Über die Nudeln geben und am Tisch Fetawürfel drauf streuen. Ich hoffe, das waren ein paar Anregungen!