Mitglied inaktiv
hallo,wir fahren morgen in den Urlaub und ich habe hier noch unmengen an Äpfeln rumliegen,die gerne noch loswerden würde.Also dachte ich,ich mache Apfelpfannekuchen.Wer kann mir ein einfaches "gelingt-aufjedenfall" Rezept geben?????
Im Netz finde ich immer welche wo was von Eier trennen steht,das ist mir aber zu umständlich,es gibt doch auch "normale" oder 
Danke danke danke
lg silke
Für mich das absolut beste Palatschinkenrezept (= Österr./ Kroat. für Pfannkuchen) der Welt:
Zutaten für ca. 14 - 16 Stk.
4 Ei(er)
300 g Mehl
2 Prise Salz
2 Pck. Vanillezucker
2 EL Zucker
600 ml Milch
200 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
Öl, zum Ausbacken
Zubereitung
Mehl, Eier, Salz, Vanillezucker, Zucker, Milch, Sodawasser in einer höheren Schüssel zu einer noch (dick)flüssigen Creme verrühren, kurz /am besten 10 Minuten)ziehen lassen.
Eine ca. 24-30 cm Teflon-Pfanne mit einem TL Öl bestreichen (Öl in allen Richtungen hin und her schwenken bis sich kleine Ölbahnen auf der ganzen Pfanne bilden), Pfanne auf mittlerer Hitze vorheizen.
Mit einer kleinen Kelle Creme einschenken, durch Schwenken dünn in der Pfanne verteilen, bds. (ca. 2 Minuten pro Seite) goldgelb backen.
NJAMI! 
l
Ich mache das mengenmäßig immer frei nach Schnauze.... Ich nehme pro Pfannkuchen ein Ei, dann Mehl, Zucker (nach Geschmack) und dann Milch (soviel bis das der Teig relativ flüssig ist)....kräftig verrühren und fertig! LG
225g Mehl
3 Eier
500ml Milch
Prise Salz
einfacher gehts nicht 
8 EL Mehl 7 EL Zucker 1/4 Liter Milch 2 Eier 1 Pack. Vanillezucker gelingt immer , werden ca 6 Eierkuchen,wenn ich mehr brauche verdopple ich die menge einfach
"mein rezept": 3eier 9 el mehl priese salz milch nach bedarf ca 15 min ruhen lassen gliengt immer und herdplatte nicht zu heiss einstellen!
