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Suche Grundrezept einer LEICHTEN Buttercreme

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kababaer

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normalerweise mag ich keine Buttercreme weil sie so schwer ist, hatte aber jetzt mal eine gegessen, die vom Geschmack leicht , locker, flockig war. Nicht so mächtig LG kaba


claudi700

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Antwort auf Beitrag von kababaer

ich mache einen einfachen vanille- oder sahnepudding, aber nur mit 375 - 400 ml milch statt 500 ml. wenn die butter und der pudding die gleiche temperatur haben, rühre ich die butter glatt und geben löffelweise den pudding dazu. wenn die konsistenz passt, hebe ich noch ein wenig eischnee unter.


kababaer

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Antwort auf Beitrag von claudi700

also für andere Geschmacksrichtung hol ich einfach nen anderen Pudding LG kaba


omagina

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Antwort auf Beitrag von kababaer

moin....einen normalen vanillipudding kochen...abkühlen lassen dabei immer rühren das er gleichmässig bleibt...dann 250 gramm butter oder margarine gut verrühren den abgekühlten pudding löffelweise unterrühren...fertig ist eine leichte buttercreme....die mach ich immer auf meine donauwellen....glg regina