schildi
Wir werden dieses Jahr mit Zwetschgen u. Mirabellen überschüttet. Über leckere Kuchenrezepte würde ich mich riesig freuen. Bitte keine Marmeladenrezepte . Danke jetzt schon .
Hallo, simpel und lecker ... Mirabellen + Zwetschgen auf Hefeteig backen. Dazu frische, kühle Sahne ...mmhhhhh! Oder Zwetschgen + Mirabellen lassen sich entsteint auch prima einfrieren, wenn ihr zu viele habt, Dann kannst du den Obstberg nach und nach verarbeiten so wie du Zeit und Appetit hast! Oder Zwetschgen im Topf etwas einkochen, z. B. Zimt oder Lebkuchengewürz (vielleicht einfrieren und im Herbst / Winter machen?) drangeben und dann noch lauwarm über Vanilleeis!*lecker* LG Streuselchen
den klassischen zwetschgendatschi mit zimt-streusel. oder einen blechkuchen analog kirsch-quark-streusel (hatte ich schon mehrfach gepostet) und statt kirschen eben mirabellen, passt sehr gut. oder einen einfachen rührteigboden in der springform backen. eine dünne schicht puddingcreme drauf, dann mirabellen auflegen. separat eine baiserhaube backen und diese auf die mirabellen setzen. biskuitrolle mit topfen-quark-creme und mirabellen. die zwetschgen würde ich größtenteils einfrieren, daraus dann zwetschgenröster zu dampfnudeln machen oder einfach gleich marmelade daraus kochen. oder die zwetschgen für quarkknödel-fülle verwenden.
Zetschgen mit Rum , für die auch mal kälter werdende Jahreszeit oder mit kaltem Sekt aufgegossen: Die halben Zwetschgen mit Kandiszucker und Zimtstangen in verschließbare Gläser schichten. So viel Rum darübergießen, bis die Früchte damit bedeckt sind und das Ganze für mindestens 40 Tage vergessen.
im winter dann das ganze mit zimtgewürzten orangensaft warm geniesen
Ich bin eigentlich kein Pflaumenkuchen-Fan, aber dieser hier ist absolut köstlich. Und noch dazu superschnell gemacht. Meine Familie verputzt ihn in null komma nix, und sogar ich kann nicht widerstehen: https://www.chefkoch.de/rezepte/1771891287220654/Pflaumenkuchen-wie-bei-Muttern.html (Man kann ihn auch mit Mirabellen machen.) LG