DanniL
Hallo, unsere Kita hat bald Sportfest und es gibt ein Buffet. Das Themal lautet: Gesunde Ernährung und wenn möglich, soll jeder was mitbringen. Hat jemand eine gute Idee / gutes Rezept, welches ich einen Tag vorher zubereiten kann, da ich an dem Tag des Festes morgens erst arbeiten muss. Vielen Dank!
gemüsemuffins gemüsestrudel, -kuchen zucchini-nuss-kuchen karotten-nuss-kuchen
Ich vermute mal, dass die meisten Leute was mit Gemuese oder Obst mitbringen, deswegen wuerde ich was anderes machen. Irgendwas mit oeligen Fisch wegen der Omega 3 Fettsaeuren zB. Bei meinen Kindern in der nursery gab es oefters eine Makrelencreme auf oatcakes als snack am Nachmittag. Oatcakes gibt es vermutlich nicht in D aber dafuer kann man gut andere Vollkorncracker nehmen und anstelle der geraeucherten Makrelen (die es hier in Schottland in jedem Supermarket in Mengen gibt) anderen Fisch, geraeucherten Lachs oder Forelle. Den Fisch mit etwas saurer Sahne oder creme fraiche, etwas Zitrone, Dill oder Schnittlauch vermischen und auf den Crackers servieren, noch etwas Dill oder Schnittlauch obendrauf, fertig. Die Creme kann man gut am Tag vorher machen und dann nur noch kurz vorher auf die Cracker streichen.
Hi, was sicher auch gut geht, sind Falafel, kleine Bratlinge oder Linsenküchlein mit einem Quarkdip, die kann man mit der Hand oder mit Cocktailpieksern essen... LG Nicole
quiche fände ich nicht schlecht kann man auf verschiedene arten belegen... meine mama macht immer eine mit paprika, tomate und zucchine.. jammiii da freu ich mich immer drauf und lade mich auch gerne selbst zum essen ein :D
Ich nehme an, es soll ja den Kindern auch schmecken. Insofern wuerde ich trotzdem etwas Suesses mitbringen. Etwa Haferflockenkekse (mit Honig und Rosinen) oder Karottenkuchen mit Birnel gesuesst oder so etwas in der Richtung. Ansonsten einfach nur eine grosse Schale frischer Erdbeeren oder anderer Beeren als Fingerfood. Das kommt bei Bueffets meistens gut an. Gruss FM
Danke für eure Anregungen. Ich habe mich für einen Karottenkuchen entschieden. Ist das beste zum vorbereiten, da ich wirklich nach dem Arbeiten keine Zeit mehr habe und direkt zum Fest muss. Allerdings habe ich heute mal einen zur Probe gemacht und die Konsistenz innen gefällt mir noch nicht > zu weich. Aber vom Geschmack sehr gut. Werde ihn nochmal probieren. Lieben Dank Danni
