Elternforum Kochen & Backen

Suche das Rezept von Vanilekipferl.

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hat das jemand??


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hier mal eines, du findest verschiedene über suchfunktion: 2 vanillestangen (oder 2 pck. bourbon-vanillezucker) 110 g zucker 250 g mehl eine prise salz 210 g kalte butter 100 g gemahlene mandeln (oder walnüsse) mark der vanillestangen herauskratzen, mit zucker mischen (oder bourbon-vanillezucker mit zucker mischen). mehl sieben, prise salz dazu, butterflöckchen darüber geben, 70 g des vanille-zuckers dazu. mit den mandeln zu einem teig verkneten, in folie wickeln, 2 stunden in den kühlschrank. teig zu rollen kneten, walnußgroße stückchen abschneiden, zu kipferl formen, bei 175 grad (ober-/unterhitze) ca. 10 minuten backen. nach dem backen sofort im restlichen vanillezucker wälzen. claudi


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:-))