Hallo zusammen, ich bin auf der Suche nach leckeren, neuen Spargel-Rezepten. Bisher gibt es ihn in bei uns diesen Varianten: - klassisch mit Schweinefilet, Kartoffeln, Sauce Hollondaise - mit Schinken und brauner Butter - eingewickelt mit Kochschinken und im Ofen mit Soße und Käse überbacken Habt ihr noch besondere Lieblings-Rezepte mit Spargel ? Dann her mit euren Ideen und Rezepten ! Liebe Grüße, Gold-Locke
Antwort auf Beitrag von Gold-Locke
Spargel in Schinken einrollen,das ganze panieren und braten. Dazu dann Kräuter remoulade. Spargel pfannkuchen Spargel erdbeer Salat
Antwort auf Beitrag von Gold-Locke
Spargelrisotto mache ich meist...
Antwort auf Beitrag von Gold-Locke
Salat aus Spargel, Kirschtomaten, Avocado, Mozzarella mit Olivenöl-Balsamico-Dressing... sehr lecker :)
Antwort auf Beitrag von PearlandMum
Oh das hört sich gut an. Machst du das mit weißem oder grünem spargel?
Antwort auf Beitrag von lambogenie
Das Rezept ist eigentlich mit weißem, aber ich mache es mit beiden Sorten :) Mal so, mal so oder auch gemischt...
Antwort auf Beitrag von Gold-Locke
Hi, ich liebe Grünen Spargel mit Spaghetti! Spargel in Stücke schneiden und mit Olivenöl und Knoblauch (nicht geizen) in der Pfanne anbraten (oder Rest von grünem Pesto) parallel Nudeln kochen. Wenn Spargel durch, Spaghetti mit in der Pfanne schwenken, halbierte Kirschtomaten und frische italienische Kräuter, Salt und Pfeffer dazu. Auf dem Teller anrichten mit streifen parmaschinken und ordentlich Parmesan drüber Hobeln. Könnt ich mich reinlegen! Super schnelles leckeres Essen! Geht auch ohne parmaschinken oder mit Shrimps. Aber ich finde mit Parmaschinken schmeckt es am besten!
Antwort auf Beitrag von puschel77
Mein Rezept von oben geht auch als Salat
Antwort auf Beitrag von puschel77
Das klingt auch wahnsinnig lecker - ich bekomme gerade Hunger :)
Antwort auf Beitrag von PearlandMum
Danke für eure Ideen !
LG, Gold-Locke
Antwort auf Beitrag von Gold-Locke
Oh wir lieben die Spargelzeit und unsere kleine Maus (2) ebenfalls. Wir sind in den letzten Wochen wieder so richtig im Spargelfieber und haben ihn ein paar Mal pro Woche grad am Speiseplan. Dabei gibts alles quer durch die Bahn, ob im Salat, als Tarte etc.
Antwort auf Beitrag von Gold-Locke
Oder hier hätte ich noch einen Vorschlag - einfache Spargel Toasts gemeinsam mit der Kleinen zubereitet, oder einen Spargel Quinoa Salat? wer Lust hat auf mehr Spargel Ideen kann gerne auch hier nachlesen und gustieren! https://www.aufgetischt.net/?s=spargel
