stjerne
Ich suche ein Rezept, das ich bei einer Frau von den kanarischen Inseln kennen gelernt habe. Es ist ein Nachtisch, der aus Schichten von Butterkeksen, geschmolzener Schokolade und Schlagsahne besteht. Es war super lecker (und kalorienreich...). Ich würde das auch gerne mal machen, kennt das jemand?
war es etwas so ähnlich wie ein kalter hund, dann noch flüssige schoko und sahne drüber?
Es war wie Tiramisu in einer flachen Auflaufform. Die Kekse waren ziemlich aufgeweicht, überhaupt war das ganze von weicher Konsistenz. Die Schokoladenschicht (Schichten?) bestand aus geschmolzenen Schokoladentafeln, das hatte ich damals erfragt.
Ich wuerde eine ganache herstellen, die kekse mit kakao betraeufeln, nicht mit kaba. Das ganze ueber nacht in den kuehlschrank.
mit Galletas (das sind diese spanischen Kekse in der Rolle). Da ist eigentlich keine Sahne drin, sondern Pudding, aber vielleicht gibt es da auch Abwandlungen.. kenne das von spanischen Freunden. Sehr gehaltvoll, aber unheimlich lecker :-) Rezept (Achtung, Spanisch): http://www.google.de/imgres?imgurl=http%3A%2F%2F4.bp.blogspot.com%2F-3hjcGeScwqU%2FUAvNJuobc6I%2FAAAAAAAAD2o%2FASLos_Qrtfs%2Fs1600%2FDSC_0340.JPG&imgrefurl=http%3A%2F%2Fconlabarriguitallena.blogspot.com%2F2012%2F07%2Ftarta-de-galletas-crema-y-chocolate.html&h=1074&w=1600&tbnid=aspswGMqz9Kr8M%3A&zoom=1&docid=EZ4un9gbKrvMoM&ei=3C_9U_nCKcfW0QXtloDwAw&tbm=isch&client=firefox-a&iact=rc&uact=3&dur=1305&page=5&start=87&ndsp=23&ved=0CLMCEK0DMFk
Das wird es wird es wohl sein, wie schön! Wegen der Kekse musste sie hier vermutlich improvisieren (obwohl wir sogar einen spanischen Laden haben) und die Sahne könnte wirklich eine Variante sein. Sie brachte das immer zu Buffets mit und es bedurfte all meiner Selbstbeherrschung, da nicht den Kopf in die Form zu stecken und sie auszuschlecken... ;-) Vielen Dank!
