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soße

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soße

carlo29

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Hallo Ich hab immer so meine Probleme mit soßen. Ich weiß nicht so recht wie ich sie machen soll. Nichts kompliziertes einfach für Gemüse Bratwurst Schnitzel. .... Danke


DK-Ursel

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Antwort auf Beitrag von carlo29

Hej! Für Gemüse mache ich selten Soße - meine Mutter machte oft Butterdran, manchmal tue ich das auch,aber meine Töchter mögen dasgemüse am liebsten "dänisch", also ohne alles. Kurzgebratenes: Dakannst Du ja das Bratfett mit Brühe, Kondenzmilch, Sahne auffüllen und mit gewürze, auch mal ein bißchen ketchup u.ä. abschmecken und dann an dicken - fertig. Gut schmeckt auch manchmal eine Mehlschwitze - eine helle kannst Du mit fischer Petersilie auch gut zu Fisch (und Gemüse) reichen. Oder eine dunkle mit etwas Brühe würzen. Oder Senf zufügen. Oder Curry. Gruß Ursel, DK