Elternforum Kochen & Backen

Soße zum Auflauf

Soße zum Auflauf

Mitglied inaktiv

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Ich möchte heute mittag einen Kartoffel-Kohlrabi-Möhrnauflauf machen. Ich würde die Soße dafür gerne aus einer Mehlschwitze machen dann Sahne rein tun und das ganze Würzen und mit Kräuter verfeinern. Meint ihr das geht? hab leider das Wasser vom gekochten Gemüse weggekippt.....


Mitglied inaktiv

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das geht auf jeden fall. du kannst die mehlschwitze aber auch mit gemüsebrühe anrühren und ein wenig sahne zum verfeinern reingeben, dann wird es nicht so fett. claudia


Mitglied inaktiv

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nächstes mal mach ich as so. Jetzt ist es halt extrem Kalorienhalig *ggg* viel Sahne und noch mehr Käse....lach....