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Soße zu Ente

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Soße zu Ente

Roxylady

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Hallo dieses Jahr gibt es bei uns Entenbraten a l'orange. Wie mache ich da am besten eine Soße? Muss das dann auch eine l'orange sein? ;o) Dazu gibt es Rotkohl und Klöße. Die Soße wenn möglivh ohne Alkohohl da Kinder mitessen. Danke schon mal. LG Roxy


claudi700

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Antwort auf Beitrag von Roxylady

gehackte zwiebeln in dem bratfett der ente andünsten. mit o-saft ablöschen, thymianzweig darin ziehen lassen. rausnehmen, sauce kochen, bis sie ein wenig einreduziert ist. ggf. binden und mit salz und pfeffer abschmecken.