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Soße für überbackene Broccoli

Soße für überbackene Broccoli

bellalena

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Hallo, wie macht ihr die Soße selber zum überbacken (Broccoli)? Sollte eine helle Soße sein...vielleicht mit Milch oder Sahne? Lieben Dank! LG Lena


claudi700

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Antwort auf Beitrag von bellalena

brokkoli in köchelndem salzwasser bissfest kochen, mit kaltem wasser abschrecken. 2 el butter schmelzen, 1,5 bis 2 el mehl rein, mit brokkolikochwasser und einem schuss milch aufgießen, kräftig rühren, bis eine sämige sauce entsteht. pfeffer, salz und muskat rein. du kannst auch milch nehmen, geriebenen käse untermischen und gewürze rein.


Mitglied inaktiv

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Antwort auf Beitrag von claudi700

für 500g Broccoli brauchst du 140 g Käse und 50ml Milch die Milch erhitzen (NICHT kochen) Käse darin schnelzen lassen alles über den Broccoli und überbacken (oder so essen)