Mitglied inaktiv
hallo an alle wollte heute Blumenkohl machen,,,aber wie zum teufel mache ich die Soße dazu,, mir fällt nix ein,,,, wünsche nen schönen tag
hallo, entweder nur zerlassene butter (evt. ein paar semmelbrösel reingeben). oder aus dem blumenkohlwasser eine mehlschwitze machen: 2 el butter zerlassen, 1 - 2 el mehl dazu, gut rühren, mit blumenkohlwasser (oder brühe oder milch) aufgießen, gut rühren, damit nix klumpt. mit salz, pfeffer und muskat würzen. claudi
Hallo!! Wenns bei uns Blumenkohl gibt dann schneid ich Schinkenklein mach ned Art Sauce Hollandaise (zu meiner Schande muss ich gestehen aus dem Päckchen) den Schinken mit dazu evtl in die Soße ein Löffelchen Schmelzkäse dann leg ich über den Blumenkohl 2-3 Scheiben Gouda und mach den Topf wieder zu, durch die Hitze die noch im topf ist schmilzt der Käse und des is ends lecker... Hm wenn ichs mir recht überlege muss ich auch mal wieder machen.. :-) Dazu gibts bei uns Kartoffeln LG Jenni
danke für die schnelle antworten,,hört sich beides sehr gut an
