soo vieele Äpfel

Hallo, wie wäre es mit Apfelgelee, kann man in größeren Mengen herstellen, in Gläser abfüllen und auch verschenken. Ciao farfalla

Hi, ich hab auch eine riesen Menge Äpfel am Baum hängen. Da ich leider Allergisch gegen Stein-und Kernobst bin suche ich eine Methode die Äpfel per Erhitzen haltbar zu machen. Also Gelee oder Kompott wären da super. Könntt Ihr mir die Rezepte dafür verraten?? Nach einem Kompottrezept hab ich breits im I-Net gesucht aber immer nur Rezepte gefunden bei dem ich eine Menge "Equipment" kaufen müsste. Gibts die auch für Leute die keinen "Einmachtopf" besitzen und sich auch keinen kaufen wollen? Vielen lieben Dank schon mal im voraus! Liebe Grüsse Nicki

Huhu Nicki, 1,5 kg reife Äpfel 1l Wasser 1 kg Zucker 1 Btl. (20g) Gelfix Classic 1:1 2Eßl. feingehackte Zitronen od. Orangenminze 2-3 Eßl. Zitronensaft Äpfel nicht schälen, in St. schneiden. Zum kochen bringen. Den fruchtbrei auf ein bespanntes Safttuch geben, damit der Saft ablaufen kann. Von dem Saft 850 ml abmessen, evtl. mit Wasser auffüllen. Von der Zuckermenge 2 Eßl. abnehmen, mit dem Gelfix mischen und mit dem Apfelsaft verrühren. Die Masse unter ständigem Rühren zum kochen bringen. Sobald die Masse sprudelnd kocht, den restl. Zucker einrühren und wieder zum kochen bringen, ca. 3 Min. Die Zitronen - od. Orangenminze u. den Zitronensaft dazugeben. Topf von der Kochstelle nehmen. Gelee evtl. etwas abschäumen und in die vorbereiteten Gläser noch kochend bis randvoll füllen u. verschließen, umdrehen u. etwa 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen. Fertig

Wie mache ich das denn?

hallo, 1 kg äpfel 4 el zucker 1 el zitronensaft 250 ml Wasser äpfel schälen, entkernen und in stücke schneiden, alles in einen topf geben und köcheln lassen, bis die äpfel weich sind. pürieren und in marmeladengläser füllen, deckel drauf und glas auf den kopf stellen. oder in gefrierboxen geben. du kannst auch eine zimtstange mitkochen. claudi

Vielen lieben Dank !! Ihr seid alle klasse! Liebe Grüsse Nicki