So - entschieden...es darf Fisch geben...aber nur wenn er ohne Gräten und...

Na, da bieten sich doch Lachsfilet oder Tunfischsteaks an - passt beides gut zu feinem Gemüse, Reis, Nudeln und Kartoffeln, wobei Tunfisch etwas "rustikaler" ist... Schöne Rezepte würde ich mir bei Chefkoch suchen - das finde ich - vor allem wegen der Bilder - deutlich inspirierender als hier ;-) LG Nicole

ich würde beim händler deines vertrauens lachssteaks besorgen. diese ungewürzt in heißem öl braten (je nach dicke der steaks ca. 3 - 4 minuten, wenn das eiweiß an der oberfläche austritt, ist der fisch gar). parallel eine zitronensauce oder dillsaucemachen (ist kein muss, ich brauche keine zu lachs, der schmeckt auch so). dazu passen reis, zuckerschoten, salat, petersilienkartoffeln, rahmgemüse o. ä. auf pangasius o. ä. würde ich verzichten, wenn schon, dann was besonderes. thunfisch wäre eine möglichkeit, der wird aber schnell trocken, wenn man ihn zu länge brät.