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Serrano Schinken

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Serrano Schinken

Mitglied inaktiv

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Hallo, wisst ihr vielleicht wie man Serrano Schinken am besten aufbewahrt? Wir hatten vor Jahren schon mal ein etwa 5kg schweren Schinken und haben ihn immer wieder eingepackt in den Kühlschrank gelegt. Jetzt würde ich gerne mal einen Schinken mit so einem "Holzständer" kaufen. Dort wird er dann ja befestigt und beides zusammen passt nicht in den Kühlschrank. Muss ich den Schinken also jedesmal wieder abmachen, um ihn zu kühlen, oder kann ich ihn (abgedeckt?) auch z.B. in der Speisekammer lagern?


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Antwort auf diesen Beitrag

es darf aber nicht frieren optimal sind 4°C