Mitglied inaktiv
Kannst Du mir bitte das Rezept mit der Käsekuchenfüllung für die Bratäpfel schicken ??? Ich will für den 4. Advent Bratäpfel für ca. 20 Personen machen, da wären verschiedene Füllungen nicht schlecht. Danke im voraus.
Klar :) Ich schreibs einfach hier, ist einfacher, als immer wieder ne PN zu schicken 
Von 4 Äpfeln den deckel abschneiden und die Äpfel aushöhlen. Ofen auf 180 °C vorheizen (Umluft auf 160). 250 g Quark (nicht mager, lieber mit mind. 20% Fett) mit 2 EL Zitronensaft, etwas abgeriebener Zitronenschale, 2 EL Zucker, 2 EL Honig, 3 Eigelben, 2 EL Vanillepudding-Pulver glatt rühren. Die Äpfel mit der Masse befüllen und in eine gefettete Auflaufform legen, im Ofen ca. 25 Min. backen. Mit Himbeersauce schmeckt das Ganze am leckersten :)
Manchmal wandel ich das Rezept etwas ab und nehme halb Magerquark, halb Mascapone....schmeckt auch super lecker!
Wenn man mag, kann man auch eingeweichte Rum-Rosinen mit in die Käsemasse tun. Ist dann noch saftiger und gibt ein schönes Aroma.
oT