Sektempfang !?

häppchen zum sektempfang: kleine baguettscheiben mit lachs oder forelle - keine butter, sondern mit meerettisch leicht bestrichen - ein genuß kinderbowle: o.saft, kirchsaft, maracujasaft, pfirsichsaft, bananensaft, etc... alles vermischen und dann obststückchen untermischen - schmeckt den meisten kindern total lecker

Da musste ich jetzt doch mal das Rezept von den "Olivenkugeln" rausholen, das ich neulich schon bei der Frage nach Finger-Food erwähnte. Ich hab's noch nicht selber gemacht, aber es sieht so lecker aus, dass ich fast ins Kochbuch kriechen könnte "Olivenkugeln" Für 25 Stück: 75 g Mehl 125 g geriebener Emmentaler 60 g kalte Butter 1 Prise Cayennepfeffer 1 TL italienische Kräuter 100 g gefüllte Oliven (genauer gesagt 25 Stück...) Pro Stück ca. 50 Kalorien und 2 g Kohlenhydrate Mehl, Käse, gewürfelte Butter mit den Würzzutaten zu einem glatten Teig verkneten. Zu einer 2,5 cm dicken Rolle formen. Den Backofen auf 220° vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Rolle in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden, auf jede Scheibe 1 Olive legen, den Teig darüber schließen, zur Kugel formen. Im Ofen (Mitte, bei Umluft nur 200°) in 16-18 Minuten goldgelb backen. (Aus: "Backen für Diabetiker" von Graefe & Unzer) Ansonsten: Käsegebäck aus je 1/3 geriebenem Käse, Mehl und Butter. Plätzchen mit Schwarzkümmel- oder Kreuzkümmelsamen bestreuen.

hallo, über suchfunktion findest du rezepte für alk-freie bowlen, hier mal ein link: http://www.rund-ums-baby.de/kochen/beitrag.htm?id=8384 als häppchen: blätterteigtaschen mit verschiedenen füllungen (deftig: spinat-ricotta, salami-mozzarella, schinken-käse, lauch-schinken; süß: nutella, nußmasse, mohn, quark, quark-kirsch, quark-apfel) pizzaschnecken canapées (salami, schinken, roastbeef, käse, camembert, lachs, thunfisch, tomate-mozzarella, jeweils mit salatblatt, remoulade, essiggurke, maiskölbchen etc. garniert) spieße (käse-traube, mozzarella-cherrytomate, mini-frikadelle-essiggurke, mini-salzbrezel-käse usw.; obstspieße) knabbereien (käse-blätterteigstangen, grissini, cräcker, kekse, muffins) claudi