Elternforum Kochen & Backen

schwertfisch

schwertfisch

kikipt

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entweder grillen wir ihn oder salzen, bemehlen und rausfritieren.. wie kann ich den sonst noch auf den tisch zaubern?? (bitte nur nicht gekocht)


Mitglied inaktiv

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Antwort auf Beitrag von kikipt

als auflauf vielleichet? http://www.essen-und-trinken.de/rezept/53225/bucatini-auflauf-mit-schwertfisch-carpaccio.html


claudi700

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Antwort auf Beitrag von kikipt

huhu, den fisch würzen, mehlieren und braten, gemüse dazugeben (zucchini, geschälte tomaten, auberginen, kartoffelwürfel und das ganze mit pfeffer, etwas knoblauch und frischer petersilie würzen). oder den fisch mit gemüse in folie wickeln und im backrohr oder auf dem grill garen.


kikipt

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Antwort auf Beitrag von claudi700

das mit dem mehl mache ich ja oefter... nur hab ich probleme mit dem fett.. aber in alufolie.... das klingt gut. danke das werde ich versuchen