mausi1010
An Weihnachten möchte ich gerne Schweinefilet mit der Niedriggarmethode machen für 14 Personen. Was kann ich dazu reichen was idealerweise nicht in den Backofen muss ;-)
Für eure Hilfe wäre ich sehr sehr dankbar 
Ich hatte Wirsinggemüse dazu und Kartoffeln. Du könntest verschiedene Pfannengemüse dazu machen und Soße. Kartoffeln ginge auch noch, aber für soviele Leute fast schon zu aufwändig. melli
Das kommt etwas darauf an, was Du fuer eine Sauce zum Schwein machst (Sahne-, braune Fleischsauce, keine grosse Sauce). Insofern ein paar Ideen: Beilage: Spaetzle (leicht auch fuer viele Leute, am besten bei viel Sauce) Kartoffelpueree (etwas aufwaendiger, aber geht noch, geht auch wenn nicht viel Sauce ist) Salzkartoffeln (passt meistens, aber nicht sehr aufregend) Gemuese: Rotkohl Wirsing Rosenkohl geduenstete Moehren (evtl. mit Erbsen) Champginons oder andere Pilze (gebraten oder in Sahne) Gruss FM
Nudeln ,Salat ,
Hey bei uns gibt es Schweinefilet mit Knoblauchsoße dazu Herzoginnenkartoffeln und Broccoli. LG Merry
