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Schweinefilet/-Lende

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Schweinefilet/-Lende

lilatiger74

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Hat jemand ein schönes Rezept für mich? Gibt's diese Woche bei uns im Angebot, und ich würde am Sonntag gerne mal was "Feines" kochen.


claudi700

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Antwort auf Beitrag von lilatiger74

das filet kurz anbraten, kräuterfarce drauf und überbacken oder noch in blätterteig einwickeln und im backrohr fertiggaren. schweinefilet füllen (mit einer mischung aus brösel und kräuterfrischkäse)


Lian

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Antwort auf Beitrag von lilatiger74

In ca. 3cm breite Scheiben schneiden, scharf anbraten. Dann in Auflaufform legen, pfeffern, salzen und Parmesan drüber hobeln. Nochmal in den Ofen und fertig garen. Dazu passt Kartoffelpüree und Möhren-Orangen-Gemüse (Möhren mit Orangenschale + Saft, wer mag auch noch mit Cointreau und Safran). Liebe Grüße Lian


pothi

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Antwort auf Beitrag von Lian

hallo, vielleicht schweinefilet im speckmantel, dazu blumenkohl oder anderes gemüse und kartoffeln/rösti. oder " das kleine schlossgeheimnis" http://www.chefkoch.de/rezepte/223751092470933/Das-kleine-Schlossgeheimnis.html lg