Mitglied inaktiv
Hallo! ICh habe noch eine Frage. ICh bekomme morgen schwarzen Rettich. Ich habe das noch nie gehabt und noch nie was damit gemacht. Habe eben mal gegoogelt und herausgefunden, das es sich wohl für asiatische Dinge oder in Kartoffesupper verarbeiten lässt. Hätte jemand noch Ideen. Ich frage mich gerade echt, ob ich die Ökobox abbestellen soll. Die fordert so viele Ideen von mir und mit den "dummen Schwangerschafthormonen" kann man einfach nicht denken... :-)) Ach ja und ich bekomme auch Blumenkohl. Dachte ich mache Schnitzel mit Salat (Endivien) und dazu vielleicht Blumenkohl. Passt das? Und dann fehtl ja aber was, ist ja keine Soße dabei und so... Hat jemand ne Idee? Danke euch!
Blumenkohl passt fast zu allem. Du könntest entweder eine helle Soße machen, wie eine Holl... gott wie schreibt die sich? oder Bernaise oder Du zerlässt in einer Pfanne etwas Butter und machst paar Semmelbrösel rein, so esse ich das immer.
Aus schwarzem Rettich lässt sich wunderbar schleimlösender Hustensaft herstellen. Ideal bei diesem Ekelwetter. Gruß Sylvia
aus dem blumenkohl kannst du suppe machen, überbackenen blumenkohl, blumenkohlsalat, gemüse etc. machen.
Bei uns gibt's Blumenkohl meist mit Schinken-Kaese-Sosse (Mehlschwitze machen, mit halb Milch und halb Bruehe, Schmelzkaese oder geriebenen Kaese rein, und dann gekochten Schinken) Wenn es Blumenkohl als Beilage gibt, dann braune Butter drueber (Butter braeunen, Semmelbroesel rein) oder mit Bechamelsosse. Schwarzer Rettich - kannst du auch einfach schaelen, in duenne Scheiben schneiden oder raspeln, salzen und als Rohkostsalat servieren. LG Connie
