schokoladenkuchen oder torte

hallo, hier ein richtig fetter schoki-kuchen *gg* teig: 300 g zartbitter-schoki 300 g butter oder margarine 4 eier 5 el zucker 1 prise salz 150 g mehl 1/2 pck. backpulver creme: 400 g sahne 400 g zartbitterschoki 30 g butter butter schmelzen, gehackte schoki rein und ebenfalls schmelzen, nicht kochen! eier mit zucker und salz schaumig aufschlagen, mehl und backpulver unterrühren. die abgekühlte schoko-butter-masse unterziehen. in eine gefettete springform geben und bei 160 grad (ober-/unterhitze) ca. 40 minuten backen. auskühlen lassen und 1 oder 2 x durcschneiden. sahne langsam erwärmen, schokolade hacken und reingeben, schmelzen lassen. masse teilen, in eine hälfte die butter langsam einrühren, bis sie geschmolzen ist. beide cremes über nacht in den kühlschrank geben. die schokosahne aufschlagen und auf die böden streichen und kuchen zusammensetzen. die butterschoko-creme ebenfalls kurz durchrühren und den kuchen damit rundherum bestreichen. kuchen nochmal ca. 2 stunden kalt stellen. hier noch ein rezept für eine schnelle schokotorte (ohne creme): 200 g zartbitterschokolade 150 g butter 5 eier 1 prise salz 80 g zucker 1 pck. bourbon-vanillezucker 100 g gemahlene mandeln 1 pck. schoko-puddingpulver 1/2 tl backpulver butter mit gehackter schokolade langsam schmelzen. eier trennen, eiweiß mit salz steif schlagen. eigelbe mit zucker und bourbon-vanillezucker schaumig schlagen. die abgekühlte butter-schoko-masse unterziehen, eischnee unterheben. mandeln, puddingpulver und backpulver dazu, vorsichtig unterheben. eine springform mit backpapier auslegen, teig einfüllen, bei 180 grad (ober-/unterhitze) ca. 35 minuten backen. auskühlen lassen und mit sahne oder vanilleeis servieren. sabber... claudi