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Schokoglausur

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Schokoglausur

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Will für einen Kuchen eine Schokoglausur machen. Die wird aus Kuvertüre, Nutella und Öl gemacht. Geht dazu Rapsöl? Was ginge sonst noch? Hab auch kein Palmin da.


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Klar geht Rapsöl :) Kannst sonst auch Sonnenblumenöl nehmen...oder Pflanzenöl. Olivenöl und andere Ölsorten, welche einen starken Eigengeschmack haben, würde ich jedoch meiden.


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Ich mache das immer mit Sahne... ein bißchen, ca Boden bedeckt in einem Topf erwärmen , 1 Tafel Zartbitter oder halbe Zartbitter, halbe Vollmilch, so dass es insg. 1 Tafel ergibt, Schoki drin schmelzen und dann über den Kuchen gießen, wenn Du mehr brauchst eben mehr Sahne und mehr Schokoloade, mache das immer nach Gefühl...