Mitglied inaktiv
Hallo, hat mal jemand für mich ein ganz einfaches Keksrezept? Am besten eines, wo die Kekse nicht so lange im Backofen sein müssen (falls es sowas gibt) Wäre sehr dankbar :-) lg
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Für die puddingkekse kannst du jeden pudding nehmen und den Geschmack auch dadurch variieren. Meine Schwester hat neulich welche gemacht. Die waren toll. 230 g Butter 180 g Zucker, braun 180 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 1 Pck. Vanille - Extrakt 1 Ei(er), je nach Größe 450 g Mehl 1 ½ TL, gehäuft Backpulver ½ TL Salz 200 g Schokoladenraspel (Schokoladentröpfchen) Einfach mischen, schoko dazu, backen. LG
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noch Stärke vom Puddingpulver aber is alles Geschmackssache.... :-)
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Das hier ist toll, habe ich mal bei Chefkoch gefunden, als ich Eigelb loswerden wollte 
70 g Butter, 140 g Mehl, 70 g Zucker, 4 Eigelb
Butter in einem Topf heiß werden lassen. Zucker und 70 g Mehl einrühren. Vom Herd nehmen. Eigelb einrühren und zum Schluss die restlichen 70 g Mehl untermischen. Im Kühlschrank ca. 1 Stunde lang kalt werden lassen.
Zu einer Rolle formen, kleine Scheiben abschneiden und diese zu fingerdicken Röllchen (nach dem kleinsten Finger richten) formen. Röllchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10 Minuten backen.
