Mitglied inaktiv
Hallo, mein Männe möchte in der nächsten Zeit gerne öfter Hähnchen, Pute oder Gerichte mit Nudeln essen. Weniger Rind und Schwein. Die üblichen Rezepte wie Nudeln mit Tomaten- oder Bolognesesoße oder Hähnchen braten + Kartoffeln + Gemüse kenne ich. Kennt jemand schnelle Rezepte, ohne Maggi, die ich ausprobieren kann? Liebe Grüße Lotte
300g Geflügelfleisch in Streifen schneiden und anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. 1 Zwiebel fein gewürfelt, eine Paprika in Streifen geschnitten und eine kleine Dose Pilze hinzufügen und etwas mitbraten lassen. Das ganze mit 1-1 1/2 Becher Sahne ablöschen und etwas einkochen lassen. Nochmal mit Salz, Pfeffer und Paprika (edelsüß) abschmecken. Dazu passen Bandnudeln. LG
Chinesisch/thai: Fleisch in kleine Streifen schneiden. Mit geschnittenem Gemuese in Sesamoel anbraten, nach Geschmack mit Sojasauce/Reiswein (verkochen)/ suess-saurer Sauce/ Woksauce/ Kokosmilch mit Currypaste etc. wuerzen. Nach Geschmack und Sauce noch Fruechte (z.B. Ananas oder Mang) und/oder Nuesse (z.B. Cashewkerne) dazu. Gruss FM
Hähnchen oder Putenschnitzel in Streifen schneiden, in etwas Öl scharf anbraten. Hitze reduzieren und klein gewürfelten Ingwer, eine Schalotte, in Ringe geschnittene Chilli (oder Pepperoni, wenn es nicht ganz so scharf sein soll) und Zitronengras kurz mitdünsten. In Scheiben geschnittene, frische Champignons ebenfalls hinzufügen und kurzn dünsten. Das ganze mit Gemüsebrühe übergießen und etwas köcheln lassen. Mit frischem Koriander (oder Korianderpaste) und in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln würzen. 2 EL Fischsauce hinzufügen und mit einer Dose Kokosmilch übergießen. Jetzt nicht mehr kochen, sondern nur noch etwas weiter erhitzen und dann Servieren :)
In einem kleinen Topf Butter oder Margarine zerlassen, einen EL Mehl hinzufügen und eine Mehlschwitze machen. Mit Gemüsebrühe ablöschen und Tomatenmark hinzufügen, bis eine cremige Tomatensauce entsteht. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. In einer Pfanne Zwiebeln, Knoblauch und Hähnchenbruststreifen braten und wenn alles gar ist zu der Sauce hinzufügen. Dazu passt Reis oder Nudeln.
hallo, hähnchengeschnetzeltes à la milanese hähnchengeschnetzeltes mit pilzen, spargelspitzen, erbsen, karotten (frikassee, aber ohne innereien) putenrouladen (mit putenschinken statt speck gefüllt) putenrouladen mit frischkäsefüllung putenrollbraten (mit kräuterfarce) ofenschnitzel (pute oder hähnchen, mit tomaten und mozzarella überbacken) hähnchen-cordon-bleu hähnchenschnitzel nudelpfanne mit puten- oder hähnchenstreifen und gemüse putengulasch gegrilltes hähnchen mit kartoffelsalat hähnchenschenkel mit mediterranem ofengemüse putengeschnetzeltes asiatisch mit mie-nudeln wenn du genauere infos brauchst, einfach melden. claudia