Mitglied inaktiv
huhu habe meinen baguette teig gerade in der mache. möchte das baguette gerne mit knobibutter füllen.eine lage teig,knobibutter in scheiben drauf und noch ne lage teig drauf und einschneiden. geht das eigendlich oder wird der teig dann nicht durch? weiss ja nicht was die industrie das macht. danke schonmal im vorraus lg,jacky
hm, so habe ich das noch nie ausprobiert, aber warum soll es nicht gehen, würde es aber in alufolie wickeln, damit die butter nicht rasuläuft oder mit dem teig gut umschließen ich mache immer teig und dann erst vorbacken und kurz vorher erst die butter drüber
huhu danke, ja aber bei den gekauften ist die k.butter ja in einem drin,also durchgehend. mache gleich mal ne probe,sehe dann ja ob es funktioniert. lg und schönes we jacky
hm also das baguette war nicht pampig wie befürchtet,sondern schön fluffig durch,aber die knobibutter war weg 
ist wohl in den teig reingezogen,schmeckte aber trotzdem nach knobi.
lg,jacky