Elternforum Kochen & Backen

Schmand

Letzte Aktualisierung am: 17.06.2025

Schmand

Lauch1

28.09.2012, 17:52 Beitrag melden

An alle Nicht-Deutschen: was nehmt Ihr stattdessen? Schlagobers, Creme Fraiche, Creme Legere oder Sauerrahm. Hier in Österreich gibt es keinen Schmand.

laranina

28.09.2012, 17:59 Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von Lauch1

Hallo ich mache viel mit Saurer Sahne oder Rama Cremefine zum Kochen mit 7% Fett.

Lauch1

28.09.2012, 18:01 Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von laranina

Weiter unten diese Windbeuteltorte, da kann man doch keinen Sauerrahm nehmen, oder?

pulsiva

28.09.2012, 19:37 Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von Lauch1

ich würde quark nehmen,zumindestens für die torte.sonst je nach rezept entweder quark oder joghurt.

DK-Ursel

28.09.2012, 19:48 Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von Lauch1

Hej! ich nehm alles, was eben angesäuert ist - oder auch mal süße Sahne. Gruß Ursel, DK

Lauch1

28.09.2012, 20:51 Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von Lauch1

DanaSchmied

28.09.2012, 22:58 Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von Lauch1

schmand isz in österreich der sauerrahm. haben mal genau die verpackung studiert. wusste das nämlich lange zeit auch nicht.

Lauch1

29.09.2012, 10:53 Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von DanaSchmied

Ich glaube beim Sauerrahm ist der Fettgehalt geringer.

Dreikindmama

29.09.2012, 11:42 Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von Lauch1

Schmand ist vergleichbar mit Saurer Sahne und Creme fraiche. Er liegt vom Fettgehalt auch genau zwischen Saurer Sahne und Creme fraiche. Gruß Sylvia

auchhier

29.09.2012, 18:30 Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von Lauch1

Hallo, ich würde saure Sahne und Creme fraiche mischen. Saure Sahne wird zu labbrig, Creme fraiche würde mir in dem Fall zu fettig schmecken. LG

Lauch1

29.09.2012, 22:52 Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von auchhier

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