Mitglied inaktiv
hallo Mein mann hatte gestern Schlagsahne gekauft, mit auf die Arbeit genommen. Er ist Bäcker( und dort ist es ja warm bzw heiß) Die Schlagsahne war in seiner Tasche bis heute morgen und die Sahne sieht so aus als ob es geronnen sei, kann ich sie trotzdem verwenden heute???
wenn sie geronnen aussieht, dann ist sie hinüber. geht beim schlagen nicht auf und flockt beim kochen aus. ich würde sie auf keinen fall mehr verwenden, sie hätte gekühlt werden müssen.
danke dir claudi!! was kann ich anstatt schlagsahne für die sauce noch verwenden ?
milch, creme fraiche, ggf. auch saure sahne, wenn du welche da hast?
die milch ist heute morgen fertig geworden und den rest habe ich auch nicht da.
tankstelle oder bei nachbar was leihen? welche sauce kochst du denn?
tomaten- mozzarella sauce.
hast du tomatenmark etc. da? im endeffekt reicht es, wenn du eine tomatensauce machst und den gewürfelten mozzarella unterhebst, ziehen lassen, bis der käse geschmolzen ist. sahne oder milch braucht man da nicht unbedingt.
tomatenmark habe ich da !
