Elternforum Kochen & Backen

Schinken-sahne-Soße

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Schinken-sahne-Soße

Mitglied inaktiv

09.11.2009, 11:02 Uhr Beitrag melden

Hi, wie mache ich am besten eine Schinken-Sahne -Soße zu Spaghetti ( aber ohne Mehlschwitze) ?? Gruss Katia

Mitglied inaktiv

09.11.2009, 11:05 Uhr Beitrag melden

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hallo, sahne-milch-mischung aufkochen, mit etwas stärke andicken. gekochten schinken in würfel/streifen reingeben (oder nach geschmack vorher anbraten). du kannst die sauce mit geriebenem käse noch sämiger machen (oder mit schmelzkäse), dann ist es halt eine käse-sahne-sauce würzen mit weißem pfeffer, kräuter und salz. claudia

Mitglied inaktiv

09.11.2009, 11:08 Uhr Beitrag melden

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Hallo claudi700, danke für deine schnelle Antwort! Wieviel Sahne / Milch würdest du nehmen für 4 Personen? Katia

Mitglied inaktiv

09.11.2009, 11:13 Uhr Beitrag melden

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ingesamt 400 ml. claudia

Mitglied inaktiv

09.11.2009, 14:38 Uhr Beitrag melden

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Unsere Nachtschwester kocht die immer so: 500 ml Milch und 2 Packungen Schmelzkäse, in die Mischung dann den gewürfelten Schinken. LG, Claudia

Mitglied inaktiv

09.11.2009, 15:11 Uhr Beitrag melden

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ich nehme für 4 personen 2 becher süsse sahne und 2 becher schmand. und brate als erstes schinkenwürfel an. dann die sahne und den schmand dazu. dann salz, pfeffer, oregano, majoran, knobipulver und einen schuss sojasosse. . andicken....mmmhhh steffi

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