Hallo zusammen, meine Freundin hat mir aus ihrem Spanienurlaub ein Riesenstück Serranoschinken mitgebracht. Das können wir unmöglich alles auf einmal essen. Weiß jemand, ob man Schinken problemlos einfrieren kann? Wir haben Schneidemaschine, ich werde ihn also in Scheiben schneiden und wollte ihn dann bei Bedarf auftauen. Ist der Schinken dann noch lecker und genießbar? LG Streuselchen
Antwort auf Beitrag von Streuselchen
Hallo Meine Großeltern haben früher oft Schinken aus der Hausschlachterei eingefroren. Soweit ich mich erinnere, ging das ganz gut. Allerdings haben sie ihn am Stück eingefroren. Wüsste aber nicht, was dagegen spricht ihn in Scheiben einzufrieren. LG
Antwort auf Beitrag von Streuselchen
Ich friere den Schinken (selbstgemacht von meinem Vater) immer am Stück ein. Weiß nicht, ob Scheiben nicht vielleicht austrocknen?
Antwort auf Beitrag von Streuselchen
mache ich immer wieder mal - je nachdem, wenn was günstig im angebot ist. ist kein problem, trocknet nicht aus und schmeckt wie vorher
