Mitglied inaktiv
Hallihallo hallööööööle ihr, könnt ihr mir vielleicht sagen was gut zu Sauerkraut passt? Mache immer Kartoffelpürree und Kassler dazu und dann alles in einen Pott. Will aber mal was anderes machen! Irgendeine Idee?? Danke
huhu, also ich mache immer einen sauerkraut topf. schneide fleisch in würfel (es geht auch halb rind halb schwein),mit zwiebeln und brate alles kräftig an.packe den sauerkraut dazu und lasse diesen auch etwas anrösten.dazu gebe ich dann brühe und ne dose tomaten evtl noch tomatenmark je nach geschmack und lasse es schön durchköcheln bis das fleisch richtig schön zart ist. zum schluss abschmecken mit paprika pulver salz pfeffer schmeckt zu brot oder kartoffeln lg,jacky
Danke, hört sich gut an. Hast Du vielleicht auch eine Idee was man mit kabanossis machen könnte? lg
du kannst damit folgendes machen: szegediner gulasch schupfnudel-kraut-pfanne sauerkraut, bratwürtsl und kartoffelbrei wammerl (schweinebauch) im kraut kochen, dazu schwenkkartoffeln oder kartoffelbrei in bayern wird sauerkraut auch zu schweinebraten und semmelknödel gegessen claudi
Sauerkrautauflauf : In eine Auflaufform Kartoffelpüree darüber angebratenes Gehacktes darauf Sauerkraut als letzte Schicht Kartoffelpü. Dazwischen immer etwas Soße geben. Helle Rahmsoße mit ein wenig Meerrettich gemischt. Das ganze dann in den Backofen. Ich liebe es.
Bei uns gibt es manchmal gebratene Grützwurst mit Sauerkraut und Kartoffeln. Oder Szegediner Gulasch, auch lecker.
