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Sauce zu Ente

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Sauce zu Ente

kleine_fee

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wie mache ich die? Ente ist nicht gefüllt,wird nur mit Honig bestrichen. Rotwein ist vorhanden,Preisselbeeren habe ich auch..kann man da was draus machen? soll ne fruchtige sauce werden. Danke!!!!


claudi700

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Antwort auf Beitrag von kleine_fee

http://www.rund-ums-baby.de/kochen/Ente_85530.htm davor etwas puderzucker karamellisieren, mit rotwein ablöschen, den entfetteten bratensatz dazugeben, aufkochen, ggf. mit preiselbeeren abschmecken, würzen.


kleine_fee

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Antwort auf Beitrag von claudi700

mercie cherie frohe weihnachten