Hallo, ich möchte morgen zum 1. Mal Salzbraten machen. Habe 2 Kg Fleisch und 2 kg Salz gekauft. Ich wollte dafür Umluft benutzen. Wie lange und welche Temperatur? Danke. LG Borghagen
Antwort auf Beitrag von Borghagen
Nochwas, darf der Backofen zwischendurch aufgemacht werden? Habe gelesen, durch aufmachen würde der Braten zu salzig...
Antwort auf Beitrag von Borghagen
hallo wir machen bei vielen anlässen salzbraten mittlerweile haben wir schon viele angesteckt gerade weil die handhabung echt einfach ist und der braten alleine gar wird und man die zeit dazwischen zu salat machen oder tisch herrichten u haus putzen nutzen kann;-)) also wir machen das so schweine hals auf ein backblech mit gut backpapier drunter,, dann unten ran das salz kippen bei ca 150 grad in den ofen gute 2 std je nach gewicht klar machen wir ab und an auf da passiert nix lg claudia
Antwort auf Beitrag von Borghagen
Wir machen es wie meine Vorrednerin. Und drehen den Braten ca alle halbe Stunde, dann bekommt er rundherum eine schöne salzige Kruste.
