Mitglied inaktiv
Hallo zusammen! Ich hab mir grad nen Stück Kuchen vom Bäcker gegönnt. Einen Rüblikuchen.... LECKER! Hat da jemand ein Rezept? Vielen Dank schon mal! LG Apheta
hallo, hier mal ein link: http://www.rund-ums-baby.de/kochen/beitrag.htm?id=12895
250 g karotten 1 zitrone 250 g gemahlene mandeln oder haselnüsse 50 g mehl 2 tl backpulver 6 eier 150 g zucker die karotten schälen und ganz fein reiben. zitronenschale abreiben und 1 el zitronensaft pressen, mit den möhren mischen. die mandeln (oder haselnüsse) mit dem mehl und dem backpulver mischen. die eier trennen, eiweiß steif schlagen, zucker langsam einrieseln lassen. eigelbe vorsichtig unterziehen, die mehlmischung und die karotten unterheben. in eine gefettete springform geben und bei 180 grad (ober-/unterhitze) ca. 40 minuten backen. auskühlen lassen und mit schokoladenglasur (oder zuckerglasur) überziehen. in der backwarenabteilung gibt es deko-möhren, diese auf die noch feuchte glasur geben. claudi
