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Rote Beete Salat-Hilfe

Rote Beete Salat-Hilfe

Mitglied inaktiv

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Hallo, vielleicht kann mir jemand einen Tip geben. Habe heute einen Rote Beete Salat gemacht. Habe Rote Beete in schmale Streifen geschnitten, dazu Petersilie, etwas Zucker, fein gehackte Zwiebeln, etwas Öl und geröstete Sesam. Schmeckt super, vor allem Sesam gibt einen besonderen Geschmack. Aber irgendetwas fehlt am Geschmack, ich komm aber nicht drauf, was fehlen könnte? Vielleicht weiß jemand einen Rat? Lg Zara


claudi700

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da muss noch ein wenig säure rein. schuss essig oder zitronensaft.


Beatrix in Canada

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Antwort auf Beitrag von claudi700

Etwas mehr Balance ist das was dir fehlt, ganz klassisch z.B.: Zucker und Zitrone Essig und Oel Nach dem Motto soll man versuchen dem Geschmack Tiefe zu verleihen. Bei mir kaeme daher noch Essig dazu, ich liebe eben Balsamico. Der kommt bei mir (als Sirup) auch an Erdbeeren! Gruss Beatrix


fetz

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Ich mache Rote Beete immer mit Zwiebe, Salz, Pfeffer, etwas Zucker, Essig. Alles über die warmen Rote Beete geben, durchziehen lassen und genießen.