Rezepte mit Sauerkraut

sauerkraut zu braten, schweinshaxe etc. szegediner gulasch schupfnudel-kraut-pfanne sauerkrautsuppe auflauf (mit kartoffelpü) pfannkuchen mit kraut und speck (füllung) schweineschnitzel mit speck und kraut füllen und wie rouladen kochen claudi

Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf ist köstlich! Anschließend bitte für gute Belüftung aller Esser sorgen.... 500 g Kartoffeln 250 g grob gewürfelte Zwiebeln 30 g Butter 200 g Äpfel in Scheiben 400 g Sauerkraut 1/2 TL Salz 2 TL getr. Thymian 2 TL Paprikagewürz 150 g saure Sahne 3 EL kräftiger Hartkäse, frisch gerieben Ungeschälte Kartoffeln nicht ganz weich kochen. Zwiebeln in Butter andünsten. Äpfel dazu geben. Sauerkraut, Salz, Thymian und Paprika untermischen. Ofen auf 200 °C vorheizen. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Gefettete Auflaufform mit der Hälfte Kartoffeln auslegen. Sauerkraut hinein, restliche Kartoffeln obendrauf. Verquirlte saure Sahne darauf verteilen, Käse drüber. In der Mitte des Backofens ca. 30 Min. goldgelb backen.