Mitglied inaktiv
Hallo, nachdem ich vor einigen Wochen den Brotsalat von Claudi ausprobiert habe, bin ich fast süchtig nach Rucola. Welche Rezepte kennt Ihr noch mit Rucola? Gerne auch was "warmes" und Salatrezepte. Zu Claudis Brotsalat möchte ich noch sagen, dass wir das Brot erst auf dem Teller dazugeben, sonst ist uns das zu weich. Aber jeder wie er mag. Liebe Grüße Sabine
hallo, beim panzanella kannst du das brot schon auch vorher reingeben, dann muß es aber richtig alt und hart sein, so ne kante eben *gg* rucole mag ich persönlich pur am liebsten, z. b. rucola, cherrytomaten und parmesanspäne, leichtes balsamico-senf-dressing. YAMMI du kannst auch rucola auf pizza schmeißen (kurz vor garende) rucola mit gebratenen scampis und krebsfleisch spaghetti mit frischen tomaten und rucola risotto mit verschiedenen gemüsen, rucola zum schluß darunter heben claudi
Also kocht man Rucola wohl nicht mit, wenn ich Dich richtig verstanden habe. ALLE andere Vorschläge (außer der Fischvariante, da ich Vegetarier bin)probiere ich in den nächsten Tagen aus. Ich kann mich da echt reinsetzen. Das Brot, was ich in den Salat gegeben habe, war frisch. Deswegen wohl auch zu weich. Beim nächsten mal versuche ich es mit altem Brot. Vielen Dank. Sabine
mach doch einen Quark draus oder ein Rucolapesto (wie normales Pesto nur eben statt Basilikum mit Rucola) Oder, was ich gern mache, Rucola kurz anbraten, aus der Pfanne nehmen, Tomatensoße warm machen, etwas Brühe dazu und mit Balsamicoessig ablöschen, Rucola wieder rein in die Soße. Und dazu Nudeln. Meine Lieblingsvariante ist allerdings auch zu Pasta und Garnelen mit Chili. LG Sue
hallo ich hab noch ein rezept vom rucula dip..... lecker zu pellkartoffeln....kann ich dir, wenn du möchtest nachher mal reinschreiben.... lg britta
Das Rezept hätte ich wirklich gerne. Wenn Du Zeit hast, schreib es mir doch bitte. Vielen Dank.
Ich bin mit einem Zettel mit Deinen Rezeptzutaten zu Edeka gegangen, um heute Mittag die Nudeln mit Tomaten-Rucola-Balsmico-Soße zu kochen. Da gab es doch da keinen Rucola! Uaaahhh! Muß ich morgen nochmal woanders suchen. Danke auch Dir für die Rezepte.
